Нормативные документы размещены исключительно с целью ознакомления учащихся ВУЗов, техникумов и училищ.
Государственные стандарты - главная страница

ГОСТ Р 54645-2011 - Изделия хлебобулочные сухарные. Общие технические условия

Настоящий стандарт распространяется на сухарные хлебобулочные изделия, предназначенные для непосредственного употребления в пищу.
Выработку сухарных хлебобулочных изделий конкретных наименований в соответствии с требованиями настоящего стандарта проводят:
- по ГОСТ 8494;
- по вновь разрабатываемым документам.
Требования безопасности для жизни и здоровья населения изложены в разделе 6, требования к маркировке – в 5.4.
Стандарт не распространяется на диетические сухарные хлебобулочные изделия, сухарные хлебобулочные изделия детского питания и сухарные хлебобулочные изделия, вырабатываемые из хлебобулочных изделий
Наименование документа:ГОСТ Р 54645-2011
Тип документа:стандарт
Статус документа:действующий
Название рус.:Изделия хлебобулочные сухарные. Общие технические условия
Название англ.:Ring shaped crusts. General specifications
Дата актуализации текста:19.03.2013
Дата введения:01.01.2013
Дата актуализации описания:19.03.2013
Кол-во страниц в основном тексте документа:20 шт.
Дата издания:25.01.2013
Переиздание:
Дата последнего изменения:18.03.2013
Расположен в:
  ОКС Общероссийский классификатор стандартов
  67 ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
  67.060 Зерновые, бобовые и продукты их переработки (Включая хлебные злаки, кукурузу, муку, хлебопекарные изделия и т.д.)

  КГС Классификатор государственных стандартов
  Н Пищевые и вкусовые продукты
  Н3 Мукомольно-крупяная продукция и хлебопекарные изделия
  Н32 Хлебопекарные изделия

   ОКП
  910000 ПРОДУКЦИЯ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
  911000 Продукция сахарной и хлебопекарной промышленности
  911800 Изделия сухарные (сухари, гренки, хрустящие хлебцы)

ГОСТ Р 54645-2011. Изделия хлебобулочные сухарные. Общие технические условия. Страница 1
ГОСТ Р 54645-2011. Изделия хлебобулочные сухарные. Общие технические условия. Страница 2
ГОСТ Р 54645-2011. Изделия хлебобулочные сухарные. Общие технические условия. Страница 3
ГОСТ Р 54645-2011. Изделия хлебобулочные сухарные. Общие технические условия. Страница 4
ГОСТ Р 54645-2011. Изделия хлебобулочные сухарные. Общие технические условия. Страница 5
ГОСТ Р 54645-2011. Изделия хлебобулочные сухарные. Общие технические условия. Страница 6
ГОСТ Р 54645-2011. Изделия хлебобулочные сухарные. Общие технические условия. Страница 7
ГОСТ Р 54645-2011. Изделия хлебобулочные сухарные. Общие технические условия. Страница 8
ГОСТ Р 54645-2011. Изделия хлебобулочные сухарные. Общие технические условия. Страница 9
ГОСТ Р 54645-2011. Изделия хлебобулочные сухарные. Общие технические условия. Страница 10
ГОСТ Р 54645-2011. Изделия хлебобулочные сухарные. Общие технические условия. Страница 11
ГОСТ Р 54645-2011. Изделия хлебобулочные сухарные. Общие технические условия. Страница 12
ГОСТ Р 54645-2011. Изделия хлебобулочные сухарные. Общие технические условия. Страница 13
ГОСТ Р 54645-2011. Изделия хлебобулочные сухарные. Общие технические условия. Страница 14
ГОСТ Р 54645-2011. Изделия хлебобулочные сухарные. Общие технические условия. Страница 15
ГОСТ Р 54645-2011. Изделия хлебобулочные сухарные. Общие технические условия. Страница 16
ГОСТ Р 54645-2011. Изделия хлебобулочные сухарные. Общие технические условия. Страница 17
ГОСТ Р 54645-2011. Изделия хлебобулочные сухарные. Общие технические условия. Страница 18
ГОСТ Р 54645-2011. Изделия хлебобулочные сухарные. Общие технические условия. Страница 19
ГОСТ Р 54645-2011. Изделия хлебобулочные сухарные. Общие технические условия. Страница 20

2010-2013. ГОСТы, СНиПы, СанПиНы - Государственный стандарты. скачатьГОСТ Р 54645-2011, Изделия хлебобулочные сухарные. Общие технические условия,