ГОСТ 10526-63 - Кондитерские изделия. Метод определения сухого обезжиреного остатка молока в шоколадных изделиях с молоком
Настоящий стандарт распространяется на кондитерские изделия и устанавливает метод определения массовой доли сухого обезжиренного остатка молока в шоколаде и шоколадных изделиях, шоколаде в порошке, какао-напитках и шоколадной глазури, содержащих молоко.Метод основан на окислении альдоз щелочным раствором йода
| Наименование документа: | ГОСТ 10526-63 |
| Тип документа: | стандарт |
| Статус документа: | утратил силу в РФ |
| Название рус.: | Кондитерские изделия. Метод определения сухого обезжиреного остатка молока в шоколадных изделиях с молоком |
| Название англ.: | Confectionery. Method for determination of fatless milk solids in chocolate milk products |
| Дата актуализации текста: | 19.03.2013 |
| Дата введения: | 01.01.1964 |
| Дата актуализации описания: | 19.03.2013 |
| Кол-во страниц в основном тексте документа: | 4 шт. |
| Дата издания: | 01.10.2004 |
| Переиздание: | переиздание с изм. 1 |
| Дата последнего изменения: | 18.05.2011 |
| Поправки и изменения: | Изменение №1 к ГОСТ 10526-63 (1985-12-01) - «Срок действия продлен» Изменение №2 к ГОСТ 10526-63 (1991-01-01) - «Срок действия продлен» Изменение к ГОСТ 10526-63. Утратил силу в РФ (2010-01-01) - «Срок действия продлен» |
| Расположен в: |   ОКС Общероссийский классификатор стандартов 67 ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ 67.190 Шоколад КГС Классификатор государственных стандартов Н Пищевые и вкусовые продукты Н4 Сахар, кондитерские изделия и крахмало-паточные продукты Н49 Методы испытаний. Упаковка. Маркировка |
    | |
